Bollinger brut 750 ml

L2,300.00

Bollinger brut 750 ml

6 disponibles

mezcla: 60% pinot noir, 25% chardonnay, 15% meunier. más del 85% de los premios grands y premiers.
uso exclusivo de la cuvée.
maduración: cava envejecida más del doble del tiempo requerido por la denominación.
dosis: moderada, de 7 a 8 gramos por litro.

a la vista: un color dorado, característico de las variedades de uva negra; burbujas muy finas.
en nariz : una hermosa complejidad aromática; aromas de fruta madura y especiados; notas de manzanas asadas, compota de manzana y melocotones.
al paladar: sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad; burbujas como terciopelo; aromas de pera, brioche y especiados, notas de nuez fresca.

cualquier pescado, especialmente sushi y sashimi.
mariscos: camarones, langostinos, cigalas, bogavante a la plancha.
aves y carnes blancas. parmesano, buen jamón curado.